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Conservation et rafraîchissement

Pompes à vide, bâtons refroidisseurs et seaux à vin répondent à deux besoins différents : accompagner la conservation après ouverture ou maintenir une bouteille fraîche pendant le service.

Retrouvez nos conseils dans l'article Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?.

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APRÈS OUVERTURE ET SERVICE

Conserver une bouteille entamée ou maintenir le vin frais

Pompes à vide, seaux et bâtons refroidisseurs ne répondent pas au même besoin. Certains accessoires accompagnent la conservation après ouverture, tandis que d'autres servent à maintenir la bouteille fraîche pendant le repas.

Après l'ouverture

Une pompe à vide vise à réduire une partie de l'air présent dans la bouteille avant de la refermer.

Pendant le service

Un seau ou un bâton refroidisseur aide à maintenir une température agréable pour les bouteilles servies fraîches.