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Pompes à vide, bâtons refroidisseurs et seaux à vin répondent à deux besoins différents : accompagner la conservation après ouverture ou maintenir une bouteille fraîche pendant le service.
Retrouvez nos conseils dans l'article Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?.
APRÈS OUVERTURE ET SERVICE
Pompes à vide, seaux et bâtons refroidisseurs ne répondent pas au même besoin. Certains accessoires accompagnent la conservation après ouverture, tandis que d'autres servent à maintenir la bouteille fraîche pendant le repas.
Une pompe à vide vise à réduire une partie de l'air présent dans la bouteille avant de la refermer.
Un seau ou un bâton refroidisseur aide à maintenir une température agréable pour les bouteilles servies fraîches.
Retrouvez nos conseils dans Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?